ASSAL Vera desarrolló una nueva capacitación para manipuladores de alimentos en el Auditorio de la UOCB (Unión de Familias Organizadas de pequeños productores de la Cuña Boscosa y los Bajos Submeridionales de Santa Fe), de la misma participaron 20 elaboradores, industrializadores, fraccionadores, almacenistas, transportistas, comercializadores y público en general.
Los que aprobaron el examen final, obtuvieron el Carné de Manipulador de Alimentos, documento que tiene una vigencia de tres años y es obligatorio para todos aquellos trabajadores vinculados a la alimentación.
