{"id":75910,"date":"2026-10-10T09:35:13","date_gmt":"2026-10-10T12:35:13","guid":{"rendered":"https:\/\/infovera.com.ar\/web\/?p=75910"},"modified":"2026-10-10T09:35:13","modified_gmt":"2026-10-10T12:35:13","slug":"record-en-feedlots-los-corrales-de-engorde-alcanzaron-mas-de-dos-millones-de-cabezas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infovera.com.ar\/web\/2026\/10\/10\/record-en-feedlots-los-corrales-de-engorde-alcanzaron-mas-de-dos-millones-de-cabezas\/","title":{"rendered":"R\u00e9cord en feedlots: los corrales de engorde alcanzaron m\u00e1s de dos millones de cabezas"},"content":{"rendered":"

Los feedlots argentinos alcanzaron un r\u00e9cord hist\u00f3rico al registrar 2.097.509 cabezas encerradas al 1\u00b0 de octubre, seg\u00fan un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario. Este fen\u00f3meno, impulsado por ingresos superiores a los egresos durante septiembre, rompe con la estacionalidad habitual del sector ganadero y genera incertidumbre sobre la futura oferta de carne vacuna para el mercado interno.<\/strong><\/p>\n

Los establecimientos de engorde a corral comenzaron octubre con una cantidad r\u00e9cord de animales encerrados y una din\u00e1mica que se aparta por completo del comportamiento estacional habitual en la ganader\u00eda nacional. De acuerdo con un informe elaborado por el mercado ganadero ROSGAN sobre la base de datos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), las existencias llegaron a 2.097.509 cabezas al 1\u00b0 de octubre, marcando el registro m\u00e1s elevado para ese mes desde que se dispone de la serie estad\u00edstica.<\/p>\n

Este volumen hist\u00f3rico se explica, en buena medida, por el movimiento registrado durante septiembre, un per\u00edodo en el cual los ingresos de hacienda superaron con holgura a los egresos. En total, los feedlots recibieron 358.767 animales, lo que representa un 5% m\u00e1s que en agosto, mientras que las salidas sumaron 341.468 cabezas, reflejando una ca\u00edda mensual del 20%.<\/p>\n

Dicha combinaci\u00f3n de variables elev\u00f3 el \u00cdndice de Reposici\u00f3n de Feedlots (IRF) a 1,05, ubic\u00e1ndose por encima del 0,79 registrado en agosto, del 0,83 contabilizado en septiembre de 2025 y superando tambi\u00e9n el promedio de 0,94 correspondiente a los \u00faltimos cinco a\u00f1os.<\/p>\n

Un comportamiento diferente al patr\u00f3n estacional<\/strong><\/p>\n

Tradicionalmente, la actividad de los feedlots presenta una marcada estacionalidad en los campos de la zona n\u00facleo y el resto de las regiones productivas. Entre febrero y junio suelen concentrarse los ingresos de animales, en plena sinton\u00eda con el ritmo de salida de la invernada proveniente del campo. Durante esos meses, las entradas superan a las salidas y los establecimientos atraviesan una etapa clave de llenado.<\/p>\n

Sin embargo, a partir de julio el esquema suele revertirse: aumenta la salida de hacienda terminada para faena y comienza a reducirse la disponibilidad de animales livianos para ingresar a los corrales. Por ese motivo, durante el segundo semestre el \u00edndice de reposici\u00f3n habitualmente se ubica por debajo de 1, se\u00f1al inequ\u00edvoca de que egresan m\u00e1s animales de los que ingresan.<\/p>\n

A pesar de este libreto hist\u00f3rico, en el actual ciclo la diferencia entre las etapas de llenado y vaciado perdi\u00f3 nitidez. Seg\u00fan el an\u00e1lisis de ROSGAN, los ingresos mostraron una t\u00f3nica mucho m\u00e1s estable, sin una concentraci\u00f3n tan abrupta en los primeros meses del a\u00f1o, a lo que se sum\u00f3 una fuerte retracci\u00f3n de los egresos durante septiembre.<\/p>\n

El resultado de esta ecuaci\u00f3n es una ocupaci\u00f3n que se sostiene en niveles r\u00e9cord desde comienzos de 2026, contrastando fuertemente con la din\u00e1mica tradicional de esta parte del calendario ganadero.<\/p>\n

Menos egresos y mayor tiempo de encierre<\/strong><\/p>\n

Para los analistas del mercado ganadero, uno de los factores determinantes detr\u00e1s de este fen\u00f3meno radica en la decisi\u00f3n estrat\u00e9gica de los productores de prolongar el per\u00edodo de permanencia de los animales en los corrales. El objetivo principal detr\u00e1s de este manejo apunta a lograr ejemplares m\u00e1s pesados, alcanzando un grado \u00f3ptimo de terminaci\u00f3n y engrasamiento antes de despacharlos hacia la industria frigor\u00edfica.<\/p>\n

Esta lectura resulta fundamental para interpretar la oferta futura de hacienda gorda. Pese al nivel r\u00e9cord de ocupaci\u00f3n, el volumen de animales aportados por los feedlots durante septiembre se ubic\u00f3 un 25% por debajo del registrado en el mismo mes del a\u00f1o pasado.<\/p>\n

La brecha entre la hacienda encerrada y la que efectivamente sale con destino a faena abre interrogantes sobre la disponibilidad de oferta c\u00e1rnica para los pr\u00f3ximos meses. La acumulaci\u00f3n de hacienda en los establecimientos modifica temporalmente el calendario comercial, aunque el comportamiento de septiembre por s\u00ed solo no permite trazar una proyecci\u00f3n definitiva hacia el cierre del a\u00f1o.<\/p>\n

Flexibilidad y distribuci\u00f3n de la oferta<\/strong><\/p>\n

M\u00e1s all\u00e1 de la coyuntura mensual, los n\u00fameros reflejan una posible transformaci\u00f3n estructural en la din\u00e1mica del engorde. La articulaci\u00f3n entre la invernada en pastoreo y el sistema intensivo de feedlot otorga a los productores la flexibilidad necesaria para calibrar los tiempos de terminaci\u00f3n en funci\u00f3n de los m\u00e1rgenes, los precios del gordo y las condiciones imperantes en los mercados.<\/p>\n

En este escenario, la menor estacionalidad en las curvas de ingresos y salidas podr\u00eda favorecer una distribuci\u00f3n m\u00e1s equilibrada de la oferta de hacienda a lo largo de todo el a\u00f1o, aportando previsibilidad a la cadena de ganadas y carnes. De todos modos, desde la perspectiva econ\u00f3mica y comercial, ser\u00e1 necesario monitorear de cerca ambos flujos en los pr\u00f3ximos meses para confirmar si se trata de un cambio de tendencia consolidado o de una variante estacional transitoria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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