{"id":70776,"date":"2026-03-26T08:43:24","date_gmt":"2026-03-26T11:43:24","guid":{"rendered":"https:\/\/infovera.com.ar\/web\/?p=70776"},"modified":"2026-03-27T10:55:23","modified_gmt":"2026-03-27T13:55:23","slug":"girasol-record-productivo-en-el-centro-norte-santafesino-por-rindes-y-protagonismo-economico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infovera.com.ar\/web\/2026\/03\/26\/girasol-record-productivo-en-el-centro-norte-santafesino-por-rindes-y-protagonismo-economico\/","title":{"rendered":"Girasol: r\u00e9cord productivo en el centro-norte santafesino por rindes y protagonismo econ\u00f3mico"},"content":{"rendered":"

El girasol alcanz\u00f3 una producci\u00f3n r\u00e9cord en el centro-norte santafesino durante la \u00faltima campa\u00f1a, impulsado por una mayor \u00e1rea sembrada, rendimientos superiores y precios favorables. Seg\u00fan un reciente informe de la Bolsa de Comercio de Santa Fe, el cultivo se afianza como un pilar estrat\u00e9gico para la econom\u00eda regional.<\/strong><\/p>\n

El girasol se consolid\u00f3 una vez m\u00e1s como un motor clave para la econom\u00eda del centro-norte de la provincia de Santa Fe, marcando una campa\u00f1a 2025\/26 con registros hist\u00f3ricos. La combinaci\u00f3n de una mayor superficie sembrada, rindes superiores al promedio y precios internacionales firmes impuls\u00f3 al cultivo a niveles r\u00e9cord, tanto en producci\u00f3n como en valor de exportaci\u00f3n. As\u00ed lo destaca un informe reciente de la Bolsa de Comercio de Santa Fe, que subraya la creciente relevancia del cultivo dentro del entramado agr\u00edcola regional.<\/p>\n

Expansi\u00f3n y rindes hist\u00f3ricos<\/strong><\/p>\n

Los datos del Sistema de Estimaciones Agr\u00edcolas (SEA) revelan que la superficie implantada de girasol alcanz\u00f3 las 160.000 hect\u00e1reas en el ciclo 2025\/26, un hito que no se ve\u00eda desde la campa\u00f1a 2010\/11. Este incremento representa unas 30.000 hect\u00e1reas m\u00e1s que el ciclo anterior, con una fuerte expansi\u00f3n en departamentos tradicionales y emergentes para el cultivo como Nueve de Julio, Castellanos, General Obligado, Las Colonias y San Justo. La recuperaci\u00f3n del girasol se dio en un contexto favorable, alentado por mejores perspectivas clim\u00e1ticas para los perfiles de humedad, resultados econ\u00f3micos atractivos en campa\u00f1as previas y un escenario comercial con precios que mantuvieron el inter\u00e9s de los productores.<\/p>\n

En t\u00e9rminos productivos, la trilla de la campa\u00f1a 2025\/26 tambi\u00e9n dej\u00f3 cifras de peso. El volumen total cosechado en la regi\u00f3n lleg\u00f3 a las 382.700 toneladas, lo que significa un importante salto del 27,9% respecto al ciclo 2024\/25 y el nivel m\u00e1s elevado en los \u00faltimos quince a\u00f1os. Este desempe\u00f1o excepcional fue posible gracias a una mejora significativa en los rindes promedio, que se ubicaron en 24 quintales por hect\u00e1rea, muy por encima de los 19 qq\/ha que caracterizaron a las \u00faltimas cinco campa\u00f1as en la zona. Si bien el comportamiento fue heterog\u00e9neo a nivel departamental, los incrementos fueron generalizados. 9 de Julio, por ejemplo, increment\u00f3 su producci\u00f3n de 23.460 a 39.805 toneladas, mientras que Castellanos exhibi\u00f3 uno de los mayores crecimientos relativos, con un 62,1%. San Mart\u00edn y San Jer\u00f3nimo tambi\u00e9n se destacaron con aumentos superiores al 50%.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

El motor industrial y las exportaciones<\/strong><\/p>\n

El dinamismo del girasol santafesino se extiende a la cadena de valor. Se estima que cerca del 80% de la producci\u00f3n se destinar\u00e1 a la industria aceitera local, lo que se traducir\u00eda en aproximadamente 138.000 toneladas de aceite y 104.000 toneladas de harina o pellets. Este elevado componente industrial reafirma la consolidaci\u00f3n del complejo girasolero en la regi\u00f3n.<\/p>\n

En el frente del comercio exterior, las proyecciones para la campa\u00f1a actual son igualmente ambiciosas. Se anticipa un volumen exportable cercano a las 209.000 toneladas, un 27% m\u00e1s que en el ciclo anterior. Desglosado, unas 96.000 toneladas corresponder\u00edan a aceite, 94.000 a subproductos y cerca de 19.000 a semilla en bruto. En lo econ\u00f3mico, estas exportaciones se traducir\u00edan en un ingreso estimado de 152 millones de d\u00f3lares FOB, implicando un crecimiento del 45% interanual. Este salto se explica por la conjunci\u00f3n de un mayor volumen productivo y una mejora en los precios internacionales de los productos derivados del girasol.<\/p>\n

Impacto fiscal y rentabilidad<\/strong><\/p>\n

El aporte del sector al fisco nacional tambi\u00e9n resulta significativo. Bajo el esquema vigente de derechos de exportaci\u00f3n, la contribuci\u00f3n estimada alcanzar\u00eda los 5,7 millones de d\u00f3lares, unos 1,6 millones m\u00e1s que en la campa\u00f1a anterior. Este incremento se da a pesar de la reducci\u00f3n en la al\u00edcuota promedio, que pas\u00f3 del 5,5% al 4,5% a fines de 2025, un factor que puede influir en la rentabilidad de las campa\u00f1as futuras.<\/p>\n

En el plano de los costos, los insumos se mantuvieron relativamente estables. Durante el per\u00edodo clave de siembra y fertilizaci\u00f3n (marzo-julio de 2025), los valores en d\u00f3lares registraron una leve suba del 0,5%. Los costos directos de producci\u00f3n oscilaron entre 460 y 490 d\u00f3lares por hect\u00e1rea, mientras que el costo total ?incluyendo impuestos y gastos de comercializaci\u00f3n? se ubic\u00f3 entre 480 y 520 d\u00f3lares por hect\u00e1rea. Con precios del girasol en el mercado local que se movieron entre 360 y 380 d\u00f3lares por tonelada, los productores necesitaron entre 12 y 15 quintales por hect\u00e1rea para cubrir sus costos. En el caso de los campos arrendados, el punto de equilibrio se elev\u00f3 a una franja de 14 a 17 qq\/ha.<\/p>\n

En este marco, los m\u00e1rgenes brutos resultaron ampliamente favorables para el girasol. Seg\u00fan el informe de la Bolsa de Comercio de Santa Fe, se ubicaron entre un 20% y un 25% por encima de la campa\u00f1a pasada, impulsados por la combinaci\u00f3n de buenos rindes y precios sostenidos, confirmando al girasol no solo como una opci\u00f3n rentable, sino tambi\u00e9n estrat\u00e9gica para el agro del centro-norte santafesino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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