{"id":57086,"date":"2024-11-15T14:18:47","date_gmt":"2024-11-15T17:18:47","guid":{"rendered":"https:\/\/infovera.com.ar\/web\/?p=57086"},"modified":"2024-11-15T14:20:33","modified_gmt":"2024-11-15T17:20:33","slug":"por-falla-en-la-cadena-de-frio-decomisaron-mas-de-800-lacteos-fiambres-pastas-frescas-y-salamines","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infovera.com.ar\/web\/2024\/11\/15\/por-falla-en-la-cadena-de-frio-decomisaron-mas-de-800-lacteos-fiambres-pastas-frescas-y-salamines\/","title":{"rendered":"Por falla en la cadena de fr\u00edo, decomisaron m\u00e1s de 800 l\u00e1cteos, pastas frescas y salamines"},"content":{"rendered":"

En la ma\u00f1ana del jueves, funcionarios de la Agencia de Seguridad Alimentaria realiz\u00f3 un operativo de control de transporte de alimentos a la altura del kil\u00f3metro 783 de la Ruta Nacional, al sur de Reconquista, con la colaboraci\u00f3n de la Direcci\u00f3n General de Seguridad Rural Los Pumas e inspectores de Seguridad Vial del municipio local.<\/p>\n

El objetivo principal de este tipo de operativos es \u201cproteger la salud de los consumidores\u201d, garantizando que los alimentos que ingresan a la ciudad cumplan con los est\u00e1ndares de seguridad y calidad exigidos, afirmaron desde el organismo.<\/p>\n

\u201cNuestro trabajo se enfoca en prevenir riesgos para la salud, asegurando que los alimentos sean transportados en condiciones \u00f3ptimas y cumplan con la legislaci\u00f3n alimentaria vigente\u201d, manifest\u00f3 la responsable de ASSAL, Mariana Mart\u00ednez.<\/p>\n

Durante el operativo, se auditaron 41 veh\u00edculos y se detectaron 5 infracciones por falta de carnet de manipulador y habilitaci\u00f3n.<\/p>\n

Adem\u00e1s, se detuvo e inspeccion\u00f3 un veh\u00edculo que transportaba alimentos con el equipo mec\u00e1nico de fr\u00edo apagado. El registro de temperatura efectuado con un term\u00f3metro infrarrojo homologado por ASSAL Central arroj\u00f3 valores de entre 13 y 20 grados cent\u00edgrados en la c\u00e1mara refrigeradora del transporte.<\/p>\n

En consecuencia y a ra\u00edz del peligro que representaba la comercializaci\u00f3n y el consumo de estos alimentos perecederos que eran trasportados sin el fr\u00edo correspondiente, los agentes sanitarios procedieron al decomiso de todos los productos, sumando un total de 834 productos l\u00e1cteos, fiambres y pastas frescas, como as\u00ed tambi\u00e9n chacinados secos (salamines) sin la rotulaci\u00f3n reglamentaria correspondiente. El total de lo decomisado se traslad\u00f3 al Complejo Ambiental para su disposici\u00f3n final.<\/p>\n

La misi\u00f3n de ASSAL es resguardar la salud de los reconquistenses mediante la fiscalizaci\u00f3n de los alimentos que consume la poblaci\u00f3n, por lo que \u201cse continuar\u00e1n realizando \u00e9ste tipo de operativos de control para asegurar el cumplimiento de la normativa y evitar enfermedades trasmitidas por alimentos. Los responsables de los veh\u00edculos detectados con irregularidades ser\u00e1n sancionados seg\u00fan la legislaci\u00f3n alimentaria vigente\u201d, consignaron de la Agencia.<\/p>\n

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