Una mayor presencia de ejemplares y caba\u00f1as convalida el resurgimiento de una raza ideal para bancar el cambio clim\u00e1tico con adaptaci\u00f3n y capacidad carnicera.<\/p>\n
En di\u00e1logo con Campolitoral, Ra\u00fal Franchino de la Caba\u00f1a La Cristina no pudo ocultar su felicidad. Es que luego de obtener el premio al Gran Campe\u00f3n Macho a Bozal, el Reservado Gran Campe\u00f3n, y el Tercer Mejor Toro de un evento tan prestigioso como la Expo de Reconquista, sabe que van por el camino que buscan los mercados.\u00e7<\/p>\n
“Estamos muy contentos por la participaci\u00f3n de nuestro establecimiento en en este evento con la raza, pero tambi\u00e9n con la de los criadores de toda la zona, ya que hubo 5 criadores con sus productos y 22 animales, algo que hac\u00eda mucho tiempo que no ocurr\u00eda”.<\/p>\n
Seg\u00fan Franchino, se trata de “un mimo importante, que un jurado pueda ver en los productos de uno una mejor\u00eda con respecto a los otros animales”. Y record\u00f3 la trayectoria iniciada medio siglo atr\u00e1s, con proyecci\u00f3n hacia el futuro. “Hace m\u00e1s de 50 a\u00f1os que mi padre comenz\u00f3 con la Caba\u00f1a y seguimos seleccionando toros moderados, mansos , con buenos aplomos y prepucios, con vaquillonas f\u00e9rtiles y con pre\u00f1eces un poco m\u00e1s adelantadas. Una raza longeva que siempre va a dar m\u00e1s productos con sus vacas, aunque entran en su pubertad un poco m\u00e1s tarde por su condici\u00f3n sebuina”.
\nRefuerza las virtudes de la raza para desenvolverse en este escenario.
\nSecos pero firmes<\/p>\n
Franchino no desconoce la realidad del sector, donde la seca sigue haciendo estragos. Pero refuerza las virtudes de la raza para desenvolverse en este escenario.\u00a0“Lamentablemente estamos transitando esta sequ\u00eda, pero ah\u00ed es donde el Brahman se adapta bien a los calores, a la falta de pastos de calidad, y la gente est\u00e1 viendo que la raza aporta ese choquecito de rusticidad para los campos de los Bajos Subemridionales y del norte del pa\u00eds. Vemos una revalorizaci\u00f3n, porque el Brahman hoy es r\u00fastico pero produce carne y carne de calidad.\u00a0Es m\u00e1s, las hembras est\u00e1n consiguiendo incluso precios mayores a las otras razas, y eso nos ilusiona mucho con seguir por este camino”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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